百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 11:48:09 山甲田鸡片 拼音 shān jiǎ tián jī piàn · 注音 ㄕㄢ ㄐㄧㄚˇ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ 基本属性 拼音字母shan jia tian ji pian 拼音首字母sjtjp 注音符号ㄕㄢ ㄐㄧㄚ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ 扩展释义 山甲田鸡片是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜具有鲜甜软滑，风味特殊，宴席佳珍，四季咸宜的特点。以穿山甲，田鸡片，鸡蛋清等制作而成。