两香问政山笋

基本属性

• 拼音字母liang xiang wen zheng shan sun
• 拼音首字母lxwzss
• 注音符号ㄌㄧㄤ ㄒㄧㄤ ㄨㄣ ㄓㄥ ㄕㄢ ㄙㄨㄣ

扩展释义

两香问政山笋是徽州山区的传统风味菜，属徽菜系。竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为“两香问政山笋”。