基本属性
- 拼音字母jia sheng
- 拼音首字母js
- 注音符号ㄐㄧㄚ ㄕㄥ
基本含义
（食物）没有熟透：～饭。这孩子不用功，学的功课都是～的。
扩展释义
夹生，指食物没有熟透。如：夹生饭。在英文字典中，夹生被英译做Half-Cooked，该词通常被理解为“做了一半的饭”，也就是“半生不熟的饭”，更简便一点就是“半熟”。而Half-Cooked的缩写则是HC。
详细解读
指食物没有熟透。
《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。”吴组缃《山洪》二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。”
比喻不熟练，不纯熟。
《红楼梦》第七三回：“‘二论’是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”