发酵饼干

基本属性

• 拼音字母fa jiao bing gan
• 拼音首字母fjbg
• 注音符号ㄈㄚ ㄐㄧㄠ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ

扩展释义

粗饼干质地坚硬，结构紧密，块形厚实，有长方、方及圆形，表面无花纹而带有不均匀的气泡，还有许多穿透性的针孔，口感硬实而干燥。可在特殊环境下作为主食，以代替面包干；亦可用沸水浸泡，使其膨胀而柔软后食用。