百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 00:50:17 变旋作用 拼音 biàn xuán zuò yòng · 注音 ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ 基本属性 拼音字母bian xuan zuo yong 拼音首字母bxzy 注音符号ㄅㄧㄢ ㄒㄩㄢ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ 扩展释义 变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。