百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 01:57:45 变性作用 拼音 biàn xìng zuò yòng · 注音 ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ 基本属性 拼音字母bian xing zuo yong 拼音首字母bxzy 注音符号ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ 基本含义 denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。