百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-15 18:34:29 川味麻辣烫 拼音 chuān wèi má là tàng · 注音 ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄤˋ 基本属性 拼音字母chuan wei ma la tang 拼音首字母cwmlt 注音符号ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄇㄚ ㄌㄚ ㄊㄤ 扩展释义 麻辣烫流行于全国各地，尤其是在成都，大街小巷都有。牛油味太重的原因是牛油放得太多，做麻辣烫时牛油只能占总油脂的的1/3，而且牛油要先加姜、葱熬一下，以祛除牛油的异味。