鲜肉大包

基本属性

• 拼音字母xian rou da bao
• 拼音首字母xrdb
• 注音符号ㄒㄧㄢ ㄖㄡ ㄉㄚ ㄅㄠ

扩展释义

鲜肉大包，地方面食，属于江苏小吃。褶裥清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。