清汤卧果

基本属性

• 拼音字母qing tang wo guo
• 拼音首字母qtwg
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄨㄛ ㄍㄨㄛ

扩展释义

“卧果儿”是北京人对“水泼鸡蛋”的称呼，“高汤卧果儿”就是指用荤高汤做汤底做的这道点心菜。点心菜就是既不能当菜下饭，又不是完全的主食。