清炖白鳝

基本属性

• 拼音字母qing dun bai shan
• 拼音首字母qdbs
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄅㄞ ㄕㄢ

扩展释义

清炖白鳝是潮州菜菜谱之一，以河鳗为制作主料，清炖白鳝的烹饪技巧以清炖为主，口味属于咸鲜味。口感：肉嫩软滑，芥菜绵烂，汤清味鲜。清炖白鳝制作提示河鳗又称为白鳝。健康提示此炖菜为冬季佳肴。