清炒驼峰丝

基本属性

• 拼音字母qing chao tuo feng si
• 拼音首字母qctfs
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄔㄠ ㄊㄨㄛ ㄈㄥ ㄙ

扩展释义

用清水把驼峰肉洗干净后，放入开水中（淹没驼峰肉10厘米左右），用文火煮。边煮边撇去浮油，直到煮熟约(2～3小时)。