鸡翅扒海参

基本属性

• 拼音字母ji chi ba hai can
• 拼音首字母jcbhc
• 注音符号ㄐㄧ ㄔ ㄅㄚ ㄏㄞ ㄘㄢ

扩展释义

鸡翅扒海参是一道著名的特色传统佳肴，此菜色赤褐，海参质地柔软滑润，香浓味醇，营养丰富。所用主要原料有水发刺参（500克）、嫩鸡翅（12只）、青菜心（12棵）、鲜笋（75克）、猪油（75克）、黄酒（40克）、葱姜（少许）、酱油（少许）、花椒（少许）、浓汤（1碗）。