厨房污染

基本属性

• 拼音字母chu fang wu ran
• 拼音首字母cfwr
• 注音符号ㄔㄨ ㄈㄤ ㄨ ㄖㄢ

扩展释义

厨房污染主要是空气污染，引起厨房内空气污染的因素是多方面的，与能源结构，所用的食用油种类，烹饪方法，食物种类等均有关系。一般厨房中常见的污染物有苯并芘，一氧化碳，可吸入颗粒物，氮氧化物等。