印度咖喱

基本属性

• 拼音字母yin du ka li
• 拼音首字母ydkl
• 注音符号ㄧㄣ ㄉㄨ ㄎㄚ ㄌㄧ

扩展释义

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。