百年堂阿胶

基本属性

• 拼音字母bai nian tang a jiao
• 拼音首字母bntaj
• 注音符号ㄅㄞ ㄋㄧㄢ ㄊㄤ ㄚ ㄐㄧㄠ

扩展释义

阿胶又名傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠。为驴皮熬成的胶块。阿胶为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。阿胶可与多种食材熬制阿胶食品，滋补更全面。