《圆桌派》宵夜:有故事的夜,中国深夜食堂

《圆桌派》宵夜:有故事的夜,中国深夜食堂

有声读物」「2019-09-12」「看理想电台」 看理想(微信号:ikanlixiang)脱胎于著名文化品牌“理想国”,致力于拓展出版的边界,以视频、音频、社交媒体,乃至于物质制作的方式,延伸“理想国”那“想象另一种可能”的理念,推动中国人文素养与生活美学的成熟。近年来,“看理想”陆续推出多档视频、音频节目,内容涉及文化、艺术、音乐等诸多方面,如《局部》《听说》《呼吸》《圆桌派》《一千零一夜》《白先勇细说红楼梦》《杨照史记百讲》《焦享乐》等等,在影响力和好评度方面,均为文化节目的标高
一部中国版的《深夜食堂》,让中国的宵夜文化火上加火,也引发了社会各界对真正的中国深夜食堂的大讨论。在中国民间的深夜食堂中,谁在唱主角,是食物,还是...

一部中国版的《深夜食堂》,让中国的宵夜文化火上加火,也引发了社会各界对真正的中国深夜食堂的大讨论。在中国民间的深夜食堂中,谁在唱主角,是食物,还是人,还是背后的情怀?中国人又为什么那么喜欢重口味的食物?这跟中国历史上的饥荒经历有什么关系?

精彩摘录

日本的夜食文化和中国的宵夜文化,其实是完全不一样的。如果说日本它是酒馆为主,然后会有这种酒馆之后的深夜食堂。但深夜食堂它不是果腹,它更重要的是在这个要品尝美食。那中国的宵夜更多的意义在于,交往Social。——陈晓卿

其实像这种小的这种餐馆,日本多,因为它人性化,就是基本上是常客来。所以他知道你的口味,他也知道你的性格,对。你也知道他的性格,甚至你有什么痛苦,你可以跟他倾诉,他也听你的。所以日本的这种老板和厨师,就是一个跟你有一个公共关系。——李小牧

宵夜其实是一种生活范式以外的生活。你可以选择什么时候去哪儿,然后在这个工作和生活两个被规定死的这样的空间以外,你有一个第三空间。只有在这个空间你是自由的,但是那个自由又是非常可怜的,那么一点点自由。所以我觉得为什么人们对于那点自由,又是珍惜,然后又是不舍,所以就造成了失意者的氛围吧。——蒋方舟

名词解释

李泽厚:著名哲学家,现为中国社会科学院哲学研究所研究员,主要从事中国近代思想史和哲学、美学研究。代表作《美丽历程》风靡八十年代。

汪曾祺:江苏高邮人,中国当代散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。在短篇小说创作上颇有成就,对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。

3·11日本地震:2011年3月11日,日本本州岛海域发生9.0级地震,此次地震是日本史上最大级别地震,造成重大人员伤亡和财产损失,重创了日本国土和经济。

王利发:为老舍名著话剧《茶馆》中主要人物之一,生于清末的北京城,一人独立支撑父亲遗留下的裕泰茶馆,年轻精明,左右逢源;晚年受时代的迫害,悬梁自尽。

多巴胺:是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关,它传递兴奋及开心的信息。